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滚揉机工作原理：

GR系列卧式真空滚揉机是容量100～900kg系列产品，用户可根据产量，选择容量100kg、200kg、300kg、500kg、900 kg的任何一种机型。

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，鸡肉腌肉机型号，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，鸡肉腌肉机价格，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击达到腌渍作用。好的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属秀污染，而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，河南鸡肉腌肉机，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色。

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